Орео къпкейкс

Продукти:

20 бр.  бисквити орео, като 15 се поставят на дъното на къпкейковете, а другите 5 се натрошават и се добавят в сместа
220 гр. крема сирене
50 гр. захар
1 яйце
1/4 ч.л. ванилов екстракт
50 мл. сладкарска сметана
щипка сол

Мина доста време от последните ми експерименти, но последно време има прекрасни поводи да готвя и затова се върнах към приготвянето на сладки вкусотии. Доста рових из интернет докато намеря нещо, което наистина да ми хареса и накрая достигнах до тези вкусотийки, които са ефектни на външен и същевременно вкусни.  

Начин на приготвяне:

В купа се изсипва крема сиренето и се разбива с миксер, докато се получи гладка смес, след което постепенно се добавят захарта, ванилията и солта, като не спирате да разбивате сместа. 

Яйцето се разбива леко с вилица и се добавя към сместа и отново се разбива с миксера. 

Петте бисквити се нарязват с нож на ситно и се добавят към сместа и всички съставки се разбъркват.

В метални форми за мъфини се поставят хартиени формички за мъфини и във всяка една се поставя по една бисквита орео на дъното, отгоре се сипва с лъчица от сместа, така че да не се запълват до горе формичките. Къпкейковете се  пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-тина минути. 

Когато къпкейковете се опекат се вадят и се нареждат върху решетка докато се охладят.

По рецепта се слагат за няколко часа за да се охладят в хладилник, но тъй като не мога да чакам часове ги пробвах още като се охладиха и много ми харесаха. Надявам се и на вас да ви харесат.