петък, 31 октомври 2014 г.

Хелоуин мъфини с пълнеж

Продукти:
3 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
60 гр. краве масло
бакпулвер
ванилия
1 тъмен шоколад

За украса:
бисквити котешко езиче
захарно шрифтове на Др. Йоткер
течен шоколад
зелени захарни топчета




Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват до получаването на пухкава смес.
Брашното се смесва с бакпулвера и ванилията. 
Маслото се разтопява.
Към брашното се добавят яйцата, киселото мляко и маслото постепенно и сместа се разбърква докато се получи хомогенна смес. На мен ми се струваше, че накрая сместа е по-течна и затова добавих още 3-4 с.л. брашно.
Във форми за мъфини се слагат хартиени формички за мъфини, в тях се сипва по една лъжица от сместа и се слага по едно парче шоколад и върху шоколада се слага още от сместа, докато го покрие. Това се повтаря със всички формички и мъфините се слагат да се пекат на 180 градуса докато се позачервят отгоре.
Когато мъфините се изпекат се вадят от фурната и се редят върху решетка за да изстинат. 
Изстиналите мъфини се декорират по желание.


1 коментар: