понеделник, 17 декември 2012 г.

Козуначени мъфини

Продукти:
2 ч.ч. брашно
200 гр. захар
пакетче масло 125 гр.
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
бакпулвер
ванилия
80 гр. желирани плодови корички





Опитвах се да направя мъфини по рецепта за щолен. Но маята не ми втаса и започнах да мисля какво да направя. Чудех се как да променя рецептата, така че да е вкусно и да се избегне маята - и така направих тези мъфинки. Мисля, че експериментът беше успеше, поне на мен много ми харесаха. Не приличат на щолен, а по-скоро на козунак, но важното е че станаха вкусни. ето и рецептата:

Начин на приготвяне:
Яйцето се разбива добре с телена бъркалка.
Маслото се разтапя за минута в микровълнова фурна или ако не разполагате с такава за малко на котлон.
Брашното и бакпулвера се пресяват в купа. Добавя се захарта и ванилията. Към сухите продукти се добавят маслото, яйцето и киселото мляко. Всички продукти се разбъркват добре ако остават топчета може да разбиете сместа с миксер на средна степен. Накрая  се добават желираните корички (аз използвах готови купени корички) отново се разбъркват продуктите и се разпределят по хартийките за мъфини. 
Важно: Хартиените формички за мъфини трябва задължително да са поставени в метална форма за мъфини или в купички за крем карамел, понеже в противен случай те ще се разтекат и няма да имат този атрактивен външен вид.


Няма коментари:

Публикуване на коментар