Вкусен пай и бутер банички

През изминалата седмица видях рецептата за  "Тарта (пай) от готово бутер тесто с пълнеж от тиквички и сирен" в блога "Моето сладко хоби" и ми се стори страшно вкусен. Бързо изпробвах рецептата и резултатът беше точно такъв :)

 

За тази рецепта купих 800 гр. бутер тесто и ползвах само единия лист. С останалата част приготвих бутер банички.

Продукти:
400 гр. бутер тесто

за плънката
125 гр. крема сирене
150 гр. топено сирене (ползвах с вкус на синьо сирене)
30 гр. настърган кашкавал







Начин на приготвяне:

Бутер тестото ако е замразено първоначално се оставя да се отпусне на стайна температура. Ако е само охладено директно се нарязва на правоъгълници.

Приготвя се плънката като продуктите се смесват и се разбъркват добре за да стане кремообразна смес.

В средата на всяко парче бутер тесто се слага по една лъжица от сместа за плънка, прегъва се на две и се притиска по краищата за да не изтича от плънката. Готовите банички се нареждат в намазнена тава и се пекат в предварително загряна фурна. Да ви е сладко!

Пиле в марината от конфитюр

Продукти:
2 пилешки бутчета

за маринатата
4 с.л. конфитюр от сливи
6 с.л. кетчуп
1 ч.л. зеленчукова подправка






Начин на приготвяне:

Продуктите за маринатата се смесват и пилето се потапя в маринатата и се оставя за час в хладилника.

Пилето заедно с маринатата се изсипват в плик за печене и се пече в загряна фурна до готовност.

Салата с авокадо

Продукти:
1 авокадо
2 праскови
2 с.л. царевица от консерва

за дресинга
1 ч.л. лимонов сок
1 ч.л. зехтин
1/2 ч.л. мед
1/2 ч.л. горчица




Начин на приготвяне:

Авокадото се обелва, костилката се отделя и месестата част на авокадото се нарязва на ситни кубчета. По същия начин се обелва, почистват и нарязват прасковите.

В купичка се смесват нарязаните праскови, авокадо и царевица.

В друг съд се смесват продуктите за дресинга и се бъркат до получаване на хомогенна смет.

Салатата се залива с дресинга и е готова за консумация.

Да ви е сладко!

Пролетни кюфтенца

Продукти:
500 гр. кайма
1 връзка пресен лук
1 връзка магданоз
1 малка филийка хляб
накисната в прясно мляко(без кората)
щипка кориандър
100 гр. кашкавал

Въпреки мрачните и дъждовни дни на мен ми е много пролетно - мисля за море, къси рокли и постоянно се оглеждам по пазара за свежи подправки и нови плодове. По този начин стигнах и до идеята за тези кюфтенца, в къщи много ги харесаха, надявам се и на вас да ви харесат.

Начин на приготвяне:

Лукът се почиства, на магданозът се отстраняват дръжките. Листата магданоз и лукът се нарязват на ситно за предпочитане с блендер за да са на много ситно.

Каймата се смесва с накълцаните лук и магданоз, хляб и кориандър и продуктите се омесват добре. От каймата се правят малки топчета, които се сплескват и по средата се слага парченце кашкавал. Каймата се овива около кашкавала и се оформя топче, така че каймата да покрива добре кашкавала. Готовите кюфтенца се нареждат в намазнена тава и се пекат в предварително загрята фурна.

Пиле "Калорична бомба"

Продукти:
6 пилешки филенца
1 голяма глава лук
250 мл. готварска сметана
100 гр. синьо сирене
100 мл. вода
1 пилешки бульон
кашкавал

Принципно се стремя да готвя здравословно и не твърде калорично. Опитвам да пека или варя, вместо да пържа и да заменям пълнозърнесто брашно вместо бяло, но все пак си имам слабости и част от тях са синьото сирене, сметаната и кашкавалът. Поради тази причина реших да се поглезя и да измисля нещо ново и вкусно и вдъхновението ме насочи към следната рецепта:

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на колелца.

В тава се нарежда лукът и върху него се подреждат пилешките филенца.

Водата се загрява, в нея се разтваря пилешкия бульон и се добавя сметаната. Пилето се залива със сметанената смес и се слага да се пече докато лъкът и пилешкото се сготвят.

Тавата се вади от фурната и синьото сирене се нарязва на тънки парчета и се подрежда върху пилето. Тавата се връща във фурната за още 10-15 минути докато сиренето омекне. Тавата отново се вади и върху ястието се настъргва кашкавал. Връща се във фурната за още 2 мин. докато кашкавалът омекне и е готово за сервиране.

Стара рецепта - нова снимка

Това е колач, за които вече съм качила рецепта. Настъпи пролетта и по пазара вече има изобилие от череши затова реших да пробвам пробвам и този вариант, а резултатът беше толкова красив и вкусен, че не се стърпях да не го споделя.

Панирани пилешки крилца на фурна

Продукти:
500 гр. пилешки крилца
2 яйца
галета
сол










Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват с вилица.
Крилцата се посоляват, овалват се в галета, след това в яйцата, отново в галета. Оваляните крилца се нареждат в тава, която е покрива с хартия за печене и се пекат в предварителна загрята фурна докато придобият златист цвят и от двете страни.
Може да приложите и същата процедура с пилешки филенца, но аз лично предпочитам крилцата, понеже стават по-сочни.