Естонски неделен обяд

Естонски хляб


Съставки:
9 с. л. меласа
600мл. топла вода
15 гр. суха мая
1 с.л. инстантно кафе
1 с.л. какао
1 с.л. сол
250гр. пълнозърнесто брашно
250 ръжено брашно
190гр. бяло пшенично брашно
1 белтък

Начин на приготвяне:

Разтворете меласата в топлата вода. С тази смес залейте маята и разбъркайте. Маята се оставя докато втаса. 

В голяма купа смесете трите вида брашно, кафето, какаото и солта. В средата оформете кладенче и изсипете втасалата мая. С помощта на вилица започнете да обърквате брашното с течността, докато се получи гладко тесто. Готовото тесто го изсипете върху набрашнена повърхност и го месете около десетина минути. Преместете тестото в купа и го покрийте с фолио, оставете го на топло за час и половина, докато си удвой обема. 

След като е добре втасало тестото го премесете отново, разделете го на две равни части и ги оформете на топки. Двата хляба ги сложете върху тава, покрита с хартия за печене, поръсете ги с брашно и ги оставете да втасат за още час, докато се удвоят. Гледайте да имат място. 

Когато двата хляба са добре втасали се намазват с разбития белтък и с остър нож се правят няколко разреза от горната страна. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса, като може да пръснете с пулверизатор във фурната за да се образува пара. 

Пече се 35-40 минути, след което се оставя да изстине върху решетка. 

Салата с херинга и сьомга

Съставки:

листа китайски зеле (може да се замени с айсберг)

листа спанак

50гр. студено пушена херинга

50гр. топло пушена сьомга

2с.л. сирене котидж

сол, зехтин, балсамико

Начин на приготвяне:

Листата се почистват и накъсват, овкусяват се със сол, зехтин и балсамико. Добавя се накъсана на парчета пушена херинга и съставките се разбъркват. Листа с херингата се изсипват в съда, в които ще бъдат сервирани. В средата се добавя сиренето котидж и върху него се накъсва пушената сьомга. 

Сьомга с лимонова трева и лайм

Съставки

2 котлета сьомга

200 мл. сметана за готвене

1 лайм

1 стрък лимонова трева

пресен копър 

сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Кората на лайка се настъргва на ситно. Копърът се нарязва на ситно, аз нарязах половината стрък лимонова трева на ситно, а другата половина я поставих на големи парчета в тавата (след като се сготви ги отделих). 

Котлетите сьомга се овкусяват със сол и черен пипер и се подреждат в малка тавичка. Върху тях се изсипва настърганата кора от лайм, копърът и лимоновата трева. Котлетите се заливат със сметаната и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност. 

In love with Greece

За поредна година прекарваме лятната почивка в Гърция и отново останах очарована от прекарването там. Едно от нещата, които обичам е храната и на първо място от всички вкусни неща са панираните калмари. За жалост в София не мога да намеря пресни калмари, а и не ми се получават, затова когато съм в Гърция задължително си поръчвам поне веднъж и винаги са вкусни.

Понеже аз не мога да ви предложа рецепта за вкусни калмари ви оставям да се наслаждавате на снимките, аз все още не мога да им се нарадвам :)

Друго любимо нещо са ми пазарите. Тази година бяхме в Никити и в петък посетихме местния пазар, като едно от нещата в списъка беше прясна риба. Когато отидохме си харесахме скариди и една риба, която не познавам а и не мога дори да прочета името й, но за сметка на това беше вкусна. Скаридите, за разлика от калмарите, сa лесни и почти винаги стават вкусни. Нямахме разнообразие от продукти в хотелската стая и затова импровизирах с наличното:

Продукти:

скариди

мед

бира

зехтин 

сол

Начин на приготвяне: 

Скаридите се почистват и се оставят в марината от бира и мед за час. Не посочвам количества, понеже не съм мерила и всичко е на око. 

В тиган се загрява зехтин и скаридите се пържат за малко от всяка страна, докато си променят цвета, накрая се посоляват и се сервират. 

Рецептата е лесна, а и станаха много вкусно, сигурна съм че основните причини се крият във факта, че скаридите бяха пресни, а гръцкият зехтин и мед са вкусни, също така и Mythos-a разбира се :) Но също така мсятам, че скаридите почти ивнаги са вкусни.

Тиквички с пълнеж от булгур

Продукти:

2 тиквички
1/2 ч.ч. булгур
3 кафяви печурки
1 връзка пресен лук
мазнина за пърженето
настърган кашкавал за поръсване

Последно време съм на здравословна вълна - броя калории, протеини, фибри и търся нови продукти, които не съм пробвала или престояват отзад в шкафовете. Последното, което реших да включа в менюто беше булгурът, който до момента бях ползвала единствено за табуле. Реших, че най-сполучливо ще се получи ако смеся съществуваща рецепта и мои импровизации и реално резултатът беше много вкусен.

Начин на приготвяне:

Гъбите се режат на ситно, а лукът на колелца. 

Тиквичките се почистват, нарязват на две по дължина и се издълбава сърцевината за да се получат лодки.

Булгурът се залива с гореща вода (1ч.ч.) и се оставя за да набъбне.

В тиган със загрята мазнина се запържват гъбите, когато те омекнат се добавя лукът. Когато зеленчуците са изпържени се добавя булгурът и плънката се посолява, разбърква се добре и се сваля от котлона.

Аз бързах и затова се постарах да приготвя тиквичките по-бързо, за целта го бланширах във вряла вода, ако желаете, може и вие да го направите, а може и сурови за почнете да ги пържите.

В намазнена тавичка се нареждат тиквичките и те се пълнят с подготвената плънка.

Пече се в предварително загрята фурна, докато се опекат. Накрая тиквичките се поръсват с настъргания кашкавал и се връщат за две минути във фурната, докато се разтопи кашкавала.

По желание може да се сервират с лъжица кисело мляко.

Скариди

Продукти:

400 гр. скариди
1 глава лук
3 скилидки чесън
3 печени пиперки
3-4 чери домата
шепа маслини каламата без костилки
сол/вегета
пресен магданоз
зехтин




Начин на приготвяне:

Скаридите се почистват, като се оставят само опашките.

Лукът се реже на полумесеци, а чесънът на ситно.

В загрят зехтин се запържват лукът и чесънът, когато те омекнат се добавят пиперките, нарязани на лентички и след това и доматите. Накрая се добавят и самите скариди. След като скаридите се запържат се добавят маслините и сол на вкус. Ястиети се овкусява с пресния магданоз и е готово за сервиране.

Пилешки сърца в масло

Продукти:

500 гр. пилешки сърца
50 гр. масло
сол
дафинов лист
черен пипер

Може би се забелязва от снимката, че сърцата не са много на брой и добре че  имаше малко остатъци от салата и от един вкусен домашен хляб, че да се запълни снимката. Обяснението е просто тези сърца са толкова вкусни, че забравих да ги снимам :) Принципно, когато готвя нещо вкусно, което не съм публикувала бързам да го снимам, но не и този път. Преди в къщи не се готвеха сърца и майка ми когато чуе за сърца почва да мърмори, че са жилави. Но аз вече съм в друго домакинство и опитвам доста нови неща и откривам доста вкусни рецепти. Пилешките сърца са едно от тези вкусотийки. До сега бях ги яла само в заведения, но реших да пробвам да ги приготвя в къщи. Съчетах сърцата с прясна салата и приятеля ми беше приготвил домашен мек хляб и се получи много вкусна вечеря.

Начин на приготвяне:

Може предварително да поизрежете жилите, които виждате по сърчицата.

След това ги варите за 20 минути във вода със зърна черен пипер и листа дафинов лист.

Сварените сърца ги прецеждате през гевгир и отстранявате черния пипер и дафиновия лист.

В тиган се разтопява кравето масло и сърцата се пържат за 5 минути и накрая се посоляват.

С предварителното варене станаха меки, а не жилави. Аз съм ги яла по-жилави с някакъв сос, като соев сос, така че след време ще пробвам и така да ги приготвя и ако резултатът е добър ще го споделя.

Пълнени патладжани

Продукти:
2 закръглени патладжана
2 малки глави лук (може и една голяма)
150 гр. пилешко месо
сол
олио
малко настърган кашкавал

По традиция и тази година ходихме на гости на селото на приятеля ми и отново по традиция, като си тръгвахме ни натовариха с много повече храна от колкото можем да изядем. Един от продуктите в промишлени количества бяха патладжани и след печене мариноване, замразяване и затваряне в буркани все пак останаха няколко бройки и за пълнене. Рецептата беше имровизация и се получи много вкусно, затова реших да я споделя с вас.

Начин на приготвяне:

Патладжаните се почистват от дръжките, режат се на две и се издълбават. Почистените лодки се посоляват и се оставят да си пуснат довата.

През това време се сварява пилешкото месо и се къса на ситни късчета.

Лукът се реже на ситно, шепа от издълбаните патладжани също се нарязва на ситно.

В загрята мазнина се пържи лукът и като омекне се добавя нарязания патладжан и накрая и пилешкото месо. Продуктите се запържват като може да долеете и малко от водата, в която е вряло пилето, посолява се и когато водата се изпари ястието се сваля от котлона. 

Получената смес от лук, пиле и патладжан се разпределя по патладжанените лодки и се изравнява отгоре. Патладжаните се нареждат в тавичка с малко вода на дъното и се слагат да се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса. Когато патладжаните са се изпекли се поръсват с настъргания кашкавал и се връщат във фурната за още две минути да се разтопи кашкавалът.

Тиквичките на Лили

Продукти:
3 тиквички
30 гр. настърган пармезан
30 гр. галета
1 яйце










Начин на приготвяне:

Тиквичките се почистват и се режат на лентички по дължина, след което се посоляват и се оставят да си пуснат водата.

В плоска чиния се смесват галетата и пармезана.
В купичка се разбива яйцето.

Всяка лентичка от тиквичките се овалва в яйцето, след това в галетата, отново в яйцето и отново в галетата. По рецепта панировката е само с по едно овалване, но на ме ми се стори много тънък слоя панировка и реших да ги овалям по два пъти и мисля, че се получи добре. Панираните лентички се редят в тава, покрита с хартия за печене и се пекат на 200 градуса в предварително загрята фурна.

Много вкусни в комбинация със сос, примерно сос от равни количества кисело мляко и майонеза и чесън на вкус.
Да Ви е сладко!

Кускус с телешки сос

Продукти:
150 гр. марокански кускус
400 гр. телешко
1 тиквичка
зехтин
соев сос
1/2 телешки бульон
1/2 с.л. краве масло

Поправки:
ким
кимион
куркума
чили
сол




Начин на приготвяне:

Тиквичката се нарязва на къси лентички, а телешкото на ситни парчета.

В загрята мазнина се запържва тиквичката, докато омекне, добавя се месото и се оставя да се запържи. Когато телешкото се е запържило и започне да пуска течност се добавят 2с.л. соев сос и телешкия бульон, разтворен в 1ч.ч. гореща вода. Телешкото се оставя да ври, докато омекне и сосът се сгъсти.

Докато се готви телешкото се слага 500 мл. вода да заври, когато водата започне да ври се слага кускусът, маслото и подправките и се готви за 10-тина минути, докато омекне кускусът.
Готовият кускус се разсипва на дъното на чиния и върху него се слага от телешкото.

Пиле в сос от манго и джинджифил

Продукти:
400 гр. пилешко филе
1 индийски сос от манго и джинджифил
1 ч.ч. ориз
вегета
мазнина

Много обичам нестандартни рецепти и международна кухня, но понякога ми е трудно да приготвя някои от рецептите или не намирам част от продуктите. Миналата седмица минавах през ХИТ и както винаги се загледах  в началото по тези продукти от различни култури. И преди съм вземала от там продукти и почти винаги се получава вкусно. Този път си харесах индийски сос от манго и джинджифил и още от началото си представих рецептата и понеже не е сложна се получи и вкусно.

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се реже на парченца и се запържва, докато започне да придобива лек златист цвят. Тогава се добавя сосът и ястието се оставя за няколко минути на котлона и тогава се сваля от котлона.

В същото време се слага да загрява мазнина в друг съд и оризът се запържва, залива се с вода и се овкусява с вегета и се оставя да ври. Когато оризът омекне се сваля от котлона.

Пилешкото и оризът ги сложих по едно и също време и оризът се сготви малко по-бавно, но разликата не беше голяма, така че може да ги сложите едновременно или може оризът да бъде сложен малко по-рано.

Пиле стифадо

Продукти:
2 пилешки бутчета
1 буркан малки лукчета
1 консерва от 400 гр. домати
3-4 скилидки чесън
100 мл. вино
150 мл. вода
сол
зехтин
канела
черен пипер





Начин на приготвяне:
В загрят зехтин се запържват пилешките бутчета от всяка стряна. Добавят се скилидките чесън и пърженето продължава докато и чесънът се изпържи.
Добавят се доматите, виното и водата и се посолява на вкус. Ястието се оставя да ври.
Когато пилешното месо се посвари леко се добавят лукчетата, черния пипер и канелата и варенето продължава.
Когато пилешкото месо е напълно сварено ястието се сваля от огъня и е готово за сервиране.

Настъпи есен

Настъпи есен и започна учебната година, наред с това и аз съм все по-заета и нямам много свободно време за хобитата си. Готвенето и поддържането на този блог са сред тях. Покрай ежедневните задължения готвенето се превърна по-скоро в задължение отколкото в разтоварващо удоволствие. Поради тази причина вечер, когато се прибирам мисля за ястие, което е лесно, познато и се приготвя бързо.

Не искам да остана погрешно разбрана - натовареното ми ежедневие не ми тежи, а даже напротив аз много обичам сверата, която съм  избрала за бъдеща работа. В момента съм записала магистратура по Клинична психология и денем ходя на лекции в психиатрията, слушам за различни случай, изследвам деца. Това са дейности, които ме зареждат, амбицират и пораждат много удоволствие. Въпреки това ми липсват и обиколките на супермаркетите, в които се лутам и дълго избирам зеленчуци, сирена, меса за да открия нова и вкусна комбинация. Липсва ми висенето в кухнята с часове, докато нещо ароматно се пече във фурната и ми липсват експериментите, които понякога ме изненадват с учудващо лош резултат :)

И така след няколко дълги седмици аз имах късмета да се разболея и въпреки че съботата ми беше заета аз отказах някои ангажименти за да се лекувам в къщи и да не нося зарази. 

Пратих приятеля ми до магазина, а аз останах в къщи да почивам. Така вечерта дори имах сили и желание да се повъртя в кухнята, през прозореца виждах есента, а аз стоях в кухнята с една сьомга и подправки от Гърция. Това ми напомни за лятото и изминалите топли дни. Ето го и резултатът: 

Продукти:

филе сьомга
2 яйца
2-3 шепи брашно
подправка за риба
копър
сол

за соса:
2 с.л. майонеза
2 с.л. кисело мляко
подправка за дзадзики (може да я замените с чесън на прах)




Начин на приготвяне:
Рибата се нарязва на парчета и се посолява.
Брашното и подправките се смесват.
Яйцата се разбиват с вилица.
Филетата сьомга се овалват в яйцето и след това в брашното с подправките. Филенцата се нареждат в тава покрита с хартия зя печене и се пекат в предварително загрята фурна.

Докато се петак панираните филенца се приготвя сосът като съставките се смесват и се разбъркват, докато стане гладка смес.

Въпреки мимолетните летни спомени аз усещам, че е
настъпила есента и тя ме вдъхновява и ето и доказателството:

Пилешки дробчета с мед и соев сос

Продукти:
500 гр. пилешки дробчета
1 глава лук
2 с.л. мед
5 с.л. соев сос
50 мн. вода
мазнина







Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в загряна мазнина.

Добавят се дробчетата и пърженето продължава докато се запържат от всяка страна.

В купа се смесват медът, соевият сос и водата и се разбъркват добре.

Медената смес се добавя към дробчетата и те се оставят да врят, докато се сготвят и сместа се поизпари.

Баница с плънка (или нещо подобно)

Продукти:
1 пакет къпани кори на сач
300 гр. гъби печурки
300 гр. кайма
4 домата
сол
мазнина
1 стрък пресен босилек
масло краве масло






Начин на приготвяне:

Гъбите се режат на тънки филийки.

Доматите се настъргват.

В загрята мазнина се слагат гъбите и се пържат докато омекнат. Добавя се каймата и се накъсва на ситни парченца с помощта на шпатулата докато се пържи. Когато каймата се запържи се добавят доматите и солта и сосът се оставя да ври, докато течността се изпари. Малко преди да се свали доматения сос от котлона се добавя босилекът нарязан на ситно (ако нямате пресен може и сух), разбърква се добре и малко след това се сваля от котлона. 

Тава се намазва с мазнина и на дъното й се поставя една кора, която се притиска добре да полепне по тавата и се намазва с малко масло.

Върху кората се сипва част от доматената смес, колкото да покрие дъното и се разнася по цялата тава. Отгоре се слага следващата кора, отновo се намазва леко с масло и се сипва доматена смес. Така се редуват кора и смес докато свърши сместа. 

Покрива се с кора и се притиска по краищата. 

Готовата баница се пече в предварително загряна фурна на 200 градуса докато се запече.

Когато е готова се вади от фурната, напръсква се с малко вода и се покрива с кърпа за няколко минути докато омекне.

Резултатът напомня на баница, но я приготвих за вечеря, а и стана толкова тънка и се късаше лесно, че я ядохме с нож и вилица, те не мога да я нарека точно баница.

Без значение какво е се получи много вкусно.

Език с картофи и сметана

Продукти:
3 свински езика (може и 1 телешки)
2 средни картофа
200 мл. готварска сметана
настърган кашкавал за поръсване
сол, черен пипер на зърна, дафинов лист









Начин на приготвяне: 

Езиците се варят, заедно със солта, няколко зърна черен пипер и няколко дафинови листа в продължение на 2 часа. Боцнете езицитите с вилица и ако ви се струват жилави ги оставете да поврят още малко.

Когато се сварят езиците се вадят от водата, почистват се и се нарязват на не много дебели парчета.

Картофите се обелват и се нарязват на филийки не по-дебели от един пръст.

В намазнена тава се редят плътно едни до други картофите и езиците, посоляват се и се заливат със сметаната. 

Тавата се слага да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато картофите омекнат. 

Когато ястието е готово се поръсва с настъргания кашкавал и се връща във фурната, докато кашкавалът се разтопи и се зачерви леко. Тогава ястието е готово за сервиране. 

Да Ви е сладко!

Екзотичен червен ориз

Продукти:
1 ч.ч. червен ориз
2 шепи сушени плодове (ползвах манго и папая)
250 мл. кокосово мляко
1 пръчка канела
1 ч.л. сол











Начин на приготвяне:

Оризът заедно с 3 ч.ч. вода се слага да ври. След като поври малко се добавят плодовете, кокосовото мляко и канелата и се оставя на ври докато оризът омекне и течността се изпари.

Ако е необходимо се добавя още вода.
Когато оризът омекне и си поеме течността е готов за сервиране.

На пазар в Гърция

Наскоро бях на почивка в Гърция и естествено се разходих по магазините и пазарите в търсене на традиционни и екзотични продукти, които при нас не се срещат. Това съм го правила и преди в други държави и всеки път се прибирам с някои наистина странни неща и нямам предвид продукти, които са част от месната кулинария и са рядко срещани при нас. Не, прибирам се с екстракт от ванилия от Румъния и с бонбони подобни на лакта от Гърция :). Но какво да направя като такава ванилия не бях срещала тук, а карамелените бонбони на нашия пазар не се и доближават до детските ми спомени за лакта!

И така се върнах от морето със зелена леща, боб "черно око", подправки, халва, карамелени бонбони и разбира се узо (не че сме му любители, но решихме, че трябва да се пробва).

Докато се прибирахме мен вече ме сърбяха ръцете да приготвя нещо с лещата, но първия опит претърпя провал. За сметка на това пък рецептите с новите подправки бяха изключително сполучливи.

Барбекю ребърца със сос

Рецептата за ребъцата и сосът са от Allrecipies.com 

и се получиха лесно и изключително вкусно, а и намерих къде да приложа подправката за барбекю.

Риба с доматен сос


Продукти:
2 рибни филета
сол, черен пипер, лимонов сок, зехтин и подправка за риба

400 гр. консерва обелени и нарязани домати
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
листата от 1 стрък босилек
сол
мазнина за пържене




Начин на приготвяне:
Рибните филета се намазват със зехтин, овкусяват се с подправките и с няколко капки сок от лимон. Завиват се добре в алуминиево фолио и се пекат в предварително загряна фурна.

В съд се загрява мазнината и в него се пържат лукът и скилидките чесън, нарязани на ситно. Когато омекнат се добавят доматите, посолява се и се бърка токато се посгъсти, малко преди да свалите соса от котлона се добавя босилекът, нарязан на ситно. Разбърква се и се сваля от котлона.

Когато е готова рибата се сервира с част от соса и с резен лимон.

Кускус със зеленчуков сос

Продукти:
100-150 гр. кускус
1 глава лук
1 тиквичка
2 пиперки
4 едри домата
зехтин
сол
1 стрък пресен босилек






Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно, тиквичката на кубчета, пиперът на лентички, а доматите се настъргват.

В загрят зехтин се слага лукът да се пържи, когато омекне се добавя пиперът и накрая тиквичката. Зеленчуците се първат докато омекнат, тогава се добавят доматите, посолява се и се оставя да къкри докато се поизпари течността. Когато зеленчуковият сос е готов и е остана съвсем малко течност се добавят листата босилек, нарязани на ситно. Сосът се разбърква и се оставя за още една-две минути да къкри и след това се сваля от котлона. 

Паралелно с приготвянето  на зеленчуковия сос се вари и кускусът в подсолена, вряща вода докато омекне.

Когато и двете части на ястието са готови кускусът се прецежда от водата и се разпределя в две чинии, отгоре се слага част от зеленчуковия сос и е готово за сервиране. 

Поличава се много вкусно и у дома това се е превърнало в емблематична лятна манджа, макар и да не много традиционна рецепта.

Панирани рибни филенца с розмарин

Продукти:

500 гр. филе от риба по избор
2 ч.ч. корнфлейкс
2 яйца
2 ч.л. розмарин
сол
лимон за сервиране

Лятото много обичам мириса на море, но  морето за мен редовно върви с много морска храна и бира. Лятната ваканция за нас все още не е започнала и морето е далече, затова реших, че може да се насладим поне на частта с морската храна и бирата и това беше резултатът: 

Начин на приготвяне:

Корнфлейксът се смила на трохи, смесва се с 1 ч.л. сол и розмаринът и се разбърква добре.

Яйцата се разбиват с вилица.

Рибните филета се нарязват на лентички и се посоляват.

Всяко парче риба се овалва в сместа с корнфлейкс, след това в яйцата и отново в корнфлейкса. Оваляните рибни филенца се нареждат в тава покрита с хартия за печене и се пекат в предварително силно загрята фурна.

Върват чудесно с бира :)

Паста с тиквички

Продукти:
400 гр. пилешко филе
3 малки тиквички
2 връзки талиатели
1 пилешки бульон
пармезан за поръсване
1 ч.л. мед
2 ч.л. соев сос
2-3 чери доматчета
сол
зехтин




Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се нарязва на парченца, тиквичките се нарязват на ивички.

В загряна мазнина се запържва пилето от всички страни, добавят се тиквичките и пърженето продължава докато омекнат.

Медът и соевият сос се смесват и се изливат при пилето и тиквичките и всички продукти се разбъркват. Оставят се на котлона за още малко да се запържат и се свалят от котлона.

Паралелно в друга тенджера се слага вода да заври (около 300 мл./ количество колкото за покрие талиателите) когато заври водата се слага пилешкия бульон и талиателите и се оставят да врят до готовност.

В чиния слагате половината талиатели и до тях половината от пилешкото с тиквички, оскрасява се с чери доматчета, разрязани на две.

Ястието се поръсва с пармезан и е готово за сервиране.

Да Ви е сладки!

 

Миди в сос

Продукти:
1 кг. охладени миди с черупки
1 връзка пресен лук
1с.л. краве масло
50 мл. бира с лимон
1 лимон за украса
сол на вкус








Начин на приготвяне

Мидите се измиват, почиства и се изсипват във вряща вода за 2-3 минути докато се отворет. Месото се почиства от черупките.

Лукът се нарязва на ситно и се слага да се пържи в загрято масло. Когато омекне лукът се добавят мидите и се оставят за 2 минути да се запържат от двете страни. Добавя се солта и бирата и се оставят да се задушават. Когато поизври течността се свалят от котлона и се сервират с резен лимон.

Да Ви е сладко!