Пълнозърнести мъфини с портокал, шоколад и бадеми

Продукти:
2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
2 яйца
1/2 пакетче масло от 125 гр.
1 бакпулвер
кората и сокът от 1 портокал

за украсата:
разтопен тъмен шоколад
филирани бадеми




Начин на приготвяне:

Портокалът се измива добре и кората му се настъргва, след това се изстисква сокът му.

Яйцата се разбиват с вилица.

В голяма купа се смесват брашното, захарта и бакпулвера. Добавя се киселото мляко, маслото, яйцата, сокът и кората от портокала. Продуктите се смесват добре до получаването на хомогенна смес. Получената смес се разпределя във формички за мъфини, в които са сложени и хартиени форми за мъфини .Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до позлатяване. Когато са готови ги оставете върху решетка да изстинат.

Разтопява се тъмен шоколад (количеството зависи от това колко  мъфини искате да украсите, аз оставих половината без шоколад) и с помощта на лъжичка се размазва шоколадът върху всяка мъфинка. Докато е още течен щоколадът, мъфините се поръсват с филирани бадеми за да полепнат и мъфините се оставят за малко да стегне шоколадът. 

Комбинацията между портокал и тъмен шоколад мисля, че е много сполучлива, дано и на вас да ви хареса.