Ванилови кексчета за начало на седмицата на любовта

Продукти:
за кексчетата
2 ч.ч. брашно
2 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. разтопено масло
1/4 ч.ч. мляко
бакпулвер
1 ч.л. есенция ванилия

за крема:
125 гр. крема сирене
150 мл. сладкарска сметана
3 с.л. пудра захар
сладкарска боя

Начин на приготвяне:
кексчетата

Яйцата и захарта се  разбиват с миксер, докато стане пухкава смес.

Брашното и бакпулвера се смесват, добавят се разбитите яйца, маслото, млякото и ванилията и се  разбърка до получаване на хомогенна смес. Сместа се сипва в хартиени форми за мъфини, които трябва да са в чашки или в метални форми за да останат стегнати. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато придобият лек златист цвят. Когато са готови се вадят от фурната и се оставят да изстинат.

кремът

Сметаната заедно с пудрата захар се разбива с миксер, докато започне да се втвърдява, добавя се крема сиренето и разбиването продължава докато стане твърда смес, подходяща за шприцоване. Накрая се добавя боята и се разбърква добре за да се оцвети сместа. 

Всяко кексче, с помощта на шприц се украсява.